Кулінарний рецепт

Бананова локшина

(19 коментарів)

Кухар
Назар Сухомлін

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Навіть не знаю, до якої рубрики віднести цю страву. Десерт? Або таки на друге? Мої діти були в захваті (одному з них вже за 20). Спробуйте і вам теж сподобається!

Для приготування рецепта бананова локшина необхідні ці інгредієнти

Банан (стиглий)	300 г
Борошно пшеничне	1 шт
Ванілін (або ванільний цукор)	1 ч. л.
Крупа манна	500 г
Куряче яйце	1 шт
Цукор	75 г

Покроковий рецепт приготування бананова локшина з фото та порадами

Банани розім'яти виделкою,
додати яйце, ванільний цукор, цукор та манку, замісити тісто, якщо необхідно, додати холодної води .
Дати трохи відпочити
і розкотити дуже тонко, добре посипаючи борошном. Згорнути рулетом і нарізати смужками. Розкласти локшину на посипаній борошном поверхні і дати підсохнути (якщо не варитимете всю локшину відразу).
У окропі відварити локшину протягом 2-3 хв. (Дуже розварюються, тому не проґавити!).
Можна заправити вершковим маслом, я зробила піджарку із білого хліба.
Вперше я обсмажувала чорний хліб, вийшло не так смачно, як із білим.
Хліб розкришити і підсушити на сковороді, додати цукор (на смак), злегка дати йому розплавитися і додати вершкове масло (50-70 г).
Все ще раз добре обсмажити і змішати з локшиною. Смачного!