Кулінарний рецепт

Салат з буряка, лимона та горіхів

(13 коментарів)

Кухар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати Вам смачний, швидкий, свіжий, корисний салат. Буряк збагатить ваш організм унікальними наборами елементів, які більше ніде не зустрічаються. Лимон зміцнить імунну систему. Насіння гірчиці збільшує метаболізм, сприяє схуднення. Волоський горіх багатий антиоксидантами, знижує ризик серцево-судинних захворювань... Це тільки сота частина корисності цього смачного салату... Якщо комусь стало цікаво - милості прошу на мою кухню. Якщо ні - я чесно спробував заманити Вас...

Для приготування рецепта салат з буряка, лимона та горіхів необхідні ці інгредієнти

Буряк	2 шт
Гірчиця	2 ст. л.
Горіхи грецькі	50 г
Йогурт	6 ст. л.
Лимон	1 шт
Листя салату	1 пуч.
Масло рослинне	2 ст. л.
Паприка солодка	1 ч. л.
Приправа	1 пач.
Сіль	за смаком

Покроковий рецепт приготування салат з буряка, лимона та горіхів з фото та порадами

Почнемо. Насамперед змішаємо віночком (блендером) в ємності дві ложки гірчиці, дві ложки олії, паприку та сіль. Сам салат солити ми не будемо
До густої маси, що вийшла, додаємо 5-6 ст. ложок густого йогурту та акуратно перемішуємо ложкою. Збивати блендером у жодному разі не можна, інакше йогурт стане рідким. Чи пробуємо всього нам вистачає
Нарізаємо буряки великими шматочками
Потім беремо страву, в художньому безладді розкладаємо листя салату. Зверху викладаємо половину буряка
Беремо лимон, зрізаємо хвостик-попку і зрізаємо всю шкірку
Вирізаємо часточки лимона без шкірки (Половину лимона) прямо на салат, поливаємо половиною заправки, присипаємо половиною наших горішків. Великі горіхи покришіть ножем, але не дрібно. Якщо у Вас є кедрові горішки то неодмінно додайте теж, вони додадуть ще більше смаку нашому смачному салатику
Після цього зверху накидайте половину буряків, що залишилися, додайте заправку, що залишилася. Зверху присипаємо наш салат половиною пачки натуральною сухою приправою і присипаємо горішками
І завершальний етап - викладаємо буряк, що залишився, вирізаємо на буряк залишки часточки лимона і посипаємо сухою приправою. Кількість сухих приправ регулюйте на ваш розсуд. Салат готовий, можна подавати на стіл. Смачного!!! PS: Я перепрошую за посуд, який не підходить для food-зйомки. Якщо хтось красиво оформить і викладе фотки, я буду дуже радий! Спасибі, що приділили увагу цьому скромному рецепту.