Пиріг курячий

Для бульйону розчиніть бульйонні кубики у склянці гарячої води.
Філе курки пропустити через м'ясорубку, додайте приготовлений бульйон, олію, молоко, жовтки, посоліть, поперчіть.
Додайте у фарш стільки борошна, щоб вийшло круте тісто.
Розділіть його на 3 частини. Кожну частину тонко розкотіть, викладіть у форму, попередньо змащену олією, і випікайте три коржі. Поставте їх у тепле місце.
Для начинки цибулю та моркву дрібно наріжте, спасеруйте, додайте туди нарізані гриби, посоліть, поперчіть і обсмажте.
Покладіть майонез, додайте тертий сир та зелень, все перемішайте.
На дно укладіть один корж, викладіть на нього половину гарячої начинки,
накрийте другим коржем і укладіть начинку, що залишилася.
Накрийте все третім коржем.
Верх пирога посипте паприкою та оформіть зеленню та майонезом.