Гарбузовий кекс з родзинками та прянощами

• 

  Родзинки залити окропом, дати постояти 10-15 хвилин, потім воду злити і просушити родзинки.

• 

  Яйця збити з цукром до світлої, пишної маси.

• 

  Додати кефір, розтоплене вершкове масло та гарбузове пюре. Добре перемішати.

• 

  В окрему миску з'єднати борошно, розпушувач тіста та пряні спеції: корицю, імбир та мускатний горіх. Перемішати.

• 

  Частками всипаючи борошно, перемішати тісто до однорідності.

• 

  Тісто не рідке, з ложки не стікає.

• 

  Просушені родзинки трохи присипати борошном і перемішати.

• 

  Додати ізюм в тісто, акуратно перемішати.

• 

  Форму для випічки (шир.11 см, вис. 7 см, довжиною 25 см) застелити папером для випічки, трохи змастити олією. Викласти тісто.
  Випікати кекс у розігрітій до 180 градусів духовці близько години. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою. Готовий кекс виймаємо з духовки і даємо йому охолонути.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар