Торт зі смородиною а-ля "Чорний ліс"

• 

  Зварити сироп із води та цукру.

• 

  Смородину посипати корицею та залити сиропом.
  Залишити на 3 години.

• 

  Для крему вершки ванільним цукром довести до кипіння. Зняти з вогню, додати|добавляти| шматочки шоколаду, перемішати до розчинення.
  Прибрати на 1:00 в холодильник.

• 

  Для бісквітних коржів відокремити білки від жовтків. Вершкове масло|мастило| розтопити і остудити.
  Жовтки збити з|із| 60 г цукру. добілу.

• 

  Білки збити до піків, всипати 60г цукру та збити до твердих піків.

• 

  У жовткову масу порціями ввести білки.
  Додати обидва види борошна, крохмаль та корицю. Перемішати

• 

  Влити вершкове масло|мастило| і перемішати.
  Викласти у форму. Випікати в розігрітій до 190С духовці близько 30 хвилин|мінути|. Вийняти корж, дати охолонути і розрізати на 3 коржі.
  Або ж розділити тісто на 3 частини і випікати кожен корж окремо, але врахуйте, що на випікання кожного коржа йтиме менше часу, хвилин 10.

• 

  Кожен корж просочити сиропом з-під ягід.
  Вийняти крем із холодильника та збити.
  

• 

  За допомогою кондитерського шприца (або мішка) викласти 2-3 кола з крему, між ними розкласти ягоди. також повторить з другим коржем і накрити третім.

• 

  Для прикраси вершки збити з|із| цукровою пудрою.
  Прикрасити торт. Можна ще покласти ягідки або посипати шоколадною стружкою.
  Поставити в холодильник на 2:00.
  

• 

  Приємного солодкого апетиту

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар