Кулінарний рецепт

Чорничне печиво з варення

(41 коментарів)

Кухар
Олена Хороших

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Смачне м'яке чорничне печиво! На сайті є схожі рецепти, але я хочу запропонувати свій варіант. Печиво роблю без цукру, але з варенням! Якщо в когось є баночка чорничного варення, що нудьгує без діла, заходьте, покажу свій рецепт!

Для приготування рецепта чорничне печиво з варення необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Варення (250 мл - чорничне)	1 скл.
Вершкове масло	100 г
Горіхи	за смаком
Крохмаль	40 г

Покроковий рецепт приготування чорничне печиво з варення з фото та порадами

Родзинка печива полягає в тому, що воно без додаткового цукру. Я додаю лише чорничне варення. яке і так солодке).
А ще в мене чорничне варення вічно припадає пилом в коморі, а так - йому прекрасне застосування!
Змішати варення та м'яке вершкове масло.
Додати будь-які горіхи (у мене цього разу арахіс)
Додати крохмаль та борошно.
Перемішати. Виходить досить густе липке тісто)
Викласти тісто на харчову плівку чи фольгу, розрівняти.
Скрутити за допомогою плівки тугу ковбаску та відправити її в морозильник на 1-1.5 години.
Включаємо духовку грітися на 200 градусів.
Дістаємо ковбаску.
Нарізаємо легко підморожене тісто.
Можна обсипати кунжутом чи кокосовою стружкою.
Я роблю просто так - не всі люблять з обсипанням)
У мене вийшло 30 шматочків.
Викласти на злегка змащене деко (або застелене пекарським папером - тоді змащувати маслом не потрібно).
Випікаємо при температурі 200 градусів – 12-15 хвилин.
Не більше! А то колір стане блідим!
Дістаємо та даємо охолонути. Спочатку печиво здається дуже м'яким, але коли охолоне - буде твердіше, не хвилюйтеся)
Викладаємо на блюдо та пригощаємо всіх бажаючих!
Приємного апетиту!