Кулінарний рецепт

Попелюшкина каша з гарбуза

Name: Попелюшкина каша з гарбуза
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Вершкове масло 50 г; Вода 0,5 скл.; Гарбуз 300 г; Крупа ячна 100 г; Сіль 10 г; Цукор 15 г

(24 коментарів)

Кухар
Ілля Яценюк

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Найкращий спосіб зняти святкове об'їдання – це згадати старі та старовинні рецепти. Звичайно, немає печі та каміна для приготування цієї страви, але є величезне бажання стати на кілька миттєвих хвилин Попелюшкою. Хоча б поруч із гарбузом постояти і помріяти знову ж таки... Каша готується легко та швидко, з мінімальної кількості продуктів, що дуже важливо для нашої фігури. Будемо Попелюшками!

Для приготування рецепта попелюшкина каша з гарбуза необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	50 г
Вода	0,5 скл.
Гарбуз	300 г
Крупа ячна	100 г
Сіль	10 г
Цукор	15 г

Покроковий рецепт приготування попелюшкина каша з гарбуза з фото та порадами

Ну, що ж, приступаємо до найголовнішого - посадити гарбуз на городі або на дачі, доглядати за нею все літо і мріяти про ту саму Попелюшкину карету!
Раннього зимового післяноворічного ранку взяти шматок гарбуза, нарізати брусочками, мріючи про літо...
Поставити каструльку на вогонь, уявляючи себе тендітною Попелюшкою (особливо після новорічних застіль). У киплячу воду покласти шматочки гарбуза.
Ось гарбуз став м'яким (хвилин через 10). Необхідно її стовкти до кашоподібного стану. Можна скористатися міксером.
Приготуйте крупу: ячну, можна пшоно, можна рис (тільки попередньо рис і пшоно відварити до напівготовності, інакше каша підгорить). Засипаємо крупу (я взяла ячну) і варимо 10 хвилин. Помішувати потрібно постійно, щоб не підгоріла каша. Потім беремо горщики та викладаємо кашу в них, додаючи олію. Закрити горщики кришкою і поставити в гарячу духовку за температури 160 градусів на 15 хвилин. Звичайно, наші бабусі готували таку кашу в російській печі, а ми, нічого, і в духовці зможемо!
А тепер готову кашу ставимо на гарний рушник, поруч - розписну ложку кладемо. І не забудьте ще додати олію. Як у приказці: - "Кашу олією на зіпсуєш". Хто на дієті – додайте оливкову. І ось, Ви знову Попелюшка (головне, протриматися на гарбузовій дієті дня 2-3).