Ежедневные скидки до 70%, только у нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Сравнение Сравнение
https://foodsyn.com/ru/wishlist Закладки
Личный кабинет Личный кабинет
https://foodsyn.com/ru/wishlist
Корзина
Корзина
Ваша корзина пуста!
Украина
Регистрация
Авторизация
2024 © FoodSynergy кулинарная платформа маркетплейс. Все права защищены.
Главная Кулинарные рецепты Маринад, панировка Другая панировка Сухари панировочные "Панко"
Сухари панировочные "Панко"
Сухари панировочные "Панко"
Сухари панировочные "Панко"
Сухари панировочные "Панко"
Кулинарный рецепт

Сухари панировочные "Панко"

(99 отзывов)
Олександр Черновецький
Повар
Олександр Черновецький
Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Панировочные сухари используются во многих кулинарных рецептах. Они необходимы для создания плотной корочки, помогающей удерживать форму продукта и сохранить его сочность при обжаривании или запекании. Панировочные сухари легко и просто сделать в домашних условиях. Панко - это японский сорт панировочных сухарей, в которых крошка более крупная и хрустящая. Широко используются в азиатской кухне, хотя и стали более популярными в западной кухне. Они придают блюдам более привлекательный внешний вид. Использовать сухари Панко можно как для панировки при обжаривании, так и для посыпки при запекании. При приготовлении пищи сухари Панко впитывают гораздо меньше масла и дают самую хрустящую корочку. Обычная же панировочная смесь сделает корочку нежной, но не хрустящей. Также японские сухари можно слегка обжарить и посыпать ими салат.

Хрустящие сухари готовы к работе.

Для приготовления рецепта сухари панировочные "панко" необходимы эти ингредиенты


Приправа (по вкусу) 1 шт
Хлеб (французский) 400 г

Пошаговый рецепт приготовления сухари панировочные "панко" с фото и советами

  • Сухарі панірувальні Панко - foodsyn.com

    Для приготування сухарів Панко бажано використати вчорашній французький хліб. У крайньому випадку будь-який інший білий хліб.

  • Сухарі панірувальні Панко - foodsyn.com

    Нарізати хліб скибочками товщиною 1,5 см.

  • Сухарі панірувальні Панко - foodsyn.com

    З кожної скибочки зрізати скоринку.

  • Сухарі панірувальні Панко - foodsyn.com

    І нарізати кубиками.

  • Сухарі панірувальні Панко - foodsyn.com

    Подрібнити кубики хліба у кухонному комбайні. Перемелювати їх потрібно невеликими порціями на високій швидкості. Найкраще використовувати функцію пульсації. Якщо його немає, буквально на секунду натиснути кнопку. Відпустити її, струсити чашу, щоб хліб рівномірно розподілився. Потім знову натиснути, відпустити кнопку, струсити чашу і т.д.

  • Сухарі панірувальні Панко - foodsyn.com

    Таким чином хліб не перемелеться в зовсім дрібну крихту, а вийдуть пластівці необхідного розміру.

  • Сухарі панірувальні Панко - foodsyn.com

    Розподілити отримані пластівці рівномірним шаром на застелений папером для випічки лист. Є два варіанти подальших дій. Або поставити підсушитись пластівці в розігріту до 80 - 100 градусів духовку на 20 - 25 хвилин, періодично перемішуючи. Сухарі мають стати сухими, але при цьому не змінити колір, залишитися білими.
    Якщо сухарі потрібні несрочно, залишити сушити їх за кімнатної температури, періодично перемішуючи.

  • Сухарі панірувальні Панко - foodsyn.com

    Через 6-7 годин сухарі будуть готові. За бажанням можна додати будь-які спеції. Зберігати панірувальні сухарі в герметичному контейнері в холодильнику приблизно 2 тижні.

Олександр Черновецький
Повар
Олександр Черновецький
Україна, Запоріжжя
Хотите стать поваром?
Зарегистрироваться сейчас!

Какой вкус у блюда сухари панировочные "панко"?

  1. хлебный
  2. хрустящий

Какое назначение у блюда сухари панировочные "панко", когда лучше его готовить?

  1. На обед
  2. На ужин
Теги второе заготовка закуска

Видео похожие на рецепт сухари панировочные "панко"

Домашние панировочные сухари для супер хрустящей корочки Рецепт панировочных хлопьев Breadcrumbs

Ароматные СУХАРИКИ и РЕЦЕПТ ПАНИРОВОЧНЫХ сухарей 2 рецепта в одном Мамины рецепты

Картофель с хрустящей корочкой. Проще и вкуснее не бывает. Секрет приготовления. Постный рецепт.

Breaded Deep Fried Chicken Wings | #Shorts Version

Here's how you can cook Licious Crispy Chicken Supreme!

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил сухари панировочные "панко"

    Плохо           Хорошо


Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Маринад, панировка / Другая панировка