Кулінарний рецепт

Панування "Особливе"

(28 коментарів)

Кухар
Валерія Броварчук

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Пропоную вам рецепт оригінального, ароматного паніровки. Дрібні злакові пластівці чудово підходять для панірування, створюють хрустку скоринку зовні і збережуть соковитість усередині, а букет спецій створює неповторний аромат. Це паніровка відмінно підійде для будь-якого м'яса, риби та котлет.

Для приготування рецепта панування "особливе" необхідні ці інгредієнти

Кріп	1 ч. л.
Морква	1 ст. л.
Перець чилі	1 шт
Пластівці злакові	30 г
Приправа	1 ст. л.
Розмарин	1/4 ч. л.

Покроковий рецепт приготування панування "особливе" з фото та порадами

Підготуємо всі інгредієнти.
До пластівців додаємо сушену моркву,
Перець чилі (сушений) подрібнити у ступці і додати до пластівців з морквою ,
Туди ж додаємо приправу "північну", кріп і розмарин. Добре перемішати і панування готове.
Збити вилкою 1 яйце з додаванням солі, перцю та дрібно нарізаної зелені (у мене петрушка та кріп).
Я вирішила приготувати рибні котлетки: спочатку обмокуємо їх у яєчну суміш із зеленню, потім у паніровку.
Смажимо...
Ось такі чудові ароматні котлетки вийшли. Хрумкі зовні, ніжні та соковиті всередині. Смачного!
...