Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Заготівлі Овочеві салати Салат з овочів із квасолею на зиму
Салат з овочів із квасолею на зиму
Салат з овочів із квасолею на зиму
Салат з овочів із квасолею на зиму
Салат з овочів із квасолею на зиму
Кулінарний рецепт

Салат з овочів із квасолею на зиму

(84 коментарів)
Марина Ананченко
Кухар
Марина Ананченко
Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Загорілося мені на цей раз заготовки з квасолею зробити на зиму, пошукавши у нас на сайті, з подивом виявила дуже мало рецептів, але в них мене щось не влаштовувало постійно (один я все-таки приготувала, сподобався), почала ритися в своїх книжках і ось відшукала такий салатик, нам дуже сподобався, ділюся рецептом з вами, раптом комусь знадобиться.


Хочу звернути увагу на наступне, кому подобається можуть замість томатної пасти приготувати свій сік із прокручених помідорів, мені ж у заготовках більше подобається саме томатна паста, натуральна, промислового виробництва, з нею виходить більш пікантний смак.
З цієї кількості овочів вийшло приблизно 3,5 літра салату.
Я всі заготовки зберігаю в підвалі, додатково цей салат не стерилізую, для зберігання будинку раджу додатково простерилізувати салат вже в баночках, приблизно 10-15 хвилин на півлітрову банку.
Ця заготовка хороша в будь-якому вигляді, в теплому – як гарнір, у холодному – салат, закуска, так само відмінне доповнення до супу чи овочевого рагу.
Готуйте із задоволенням!

Для приготування рецепта салат з овочів із квасолею на зиму необхідні ці інгредієнти


Вода (для соусу) 750 мл
Квасоля 500 г
Масло рослинне 150 мл
Морква 500 г
Перець болгарський 750 г
Сіль 1 ст. л.
Спеції 1 шт
Томатна паста 250 г
Цибуля ріпчаста 500 г
Цукор 2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування салат з овочів із квасолею на зиму з фото та порадами

  • Салат з овочів із квасолею на зиму - foodsyn.com

    Квасолю напередодні замочити на ніч у холодній воді. Вранці воду злити, залити свіжою водою і відварити протягом 30 хвилин. На фото у мене вже відварена квасоля.

  • Салат з овочів із квасолею на зиму - foodsyn.com

    Морква очистити і натерти на великій тертці. Скласти в каструлю квасолю, моркву.

  • Салат з овочів із квасолею на зиму - foodsyn.com

    Додати до них нарізані соломкою цибулю та болгарський перець (природно попередньо очищені))

  • Салат з овочів із квасолею на зиму - foodsyn.com

    Томатну пасту розвести водою, щоб вийшов 1 літр соку (можна відразу використати готовий томатний сік). Залити соком овочі, довести до кипіння. Додати цукор, сіль, олію та варити на слабкому вогні хвилин 30-40. Додати спеції за бажанням. Кількість цукру можна регулювати залежно від кислоти соку.

  • Салат з овочів із квасолею на зиму - foodsyn.com

    Гарячий салат розкласти в теплі, простерилізовані банки, закатати. Не забудьте залишити для дегустації))

Марина Ананченко
Кухар
Марина Ананченко
Україна, Житомир
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву салат з овочів із квасолею на зиму?

120 хвилин

Який смак у страви салат з овочів із квасолею на зиму?

  1. Кисло
  2. овочевий
  3. пікантний
  4. солодкий

Яке призначення у страви салат з овочів із квасолею на зиму, коли краще її готувати?

  1. Вегетаріанське харчування
  2. На вечерю
  3. На закуску
  4. На обід
  5. На святковий стіл
  6. На сніданок
  7. Несподівані гості
  8. Пісне харчування
  9. Роздільне харчування
  10. Ситний сніданок
  11. Спеціальне харчування
Теги заготівлі заготівля квасоля консервація салат

Відео схожі на рецепт салат з овочів із квасолею на зиму

СЪЕДАЕМ БАНКУ ЗА РАЗ! ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ с фасолью и овощами НА ЗИМУ! И никакого Мяса не нужно!

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ И ФАСОЛИ НА ЗИМУ ☆ КАК ПРИГОТОВИТЬ

Мама научила меня, а я - всех подруг! Заготовка НА ЗИМУ с фасолью! И заправка для СУПА, и ЗАКУСКА

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ НА ЗИМУ. Царская Закуска на зиму! И никакого Мяса не нужно!

ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ с фасолью НА ЗИМУ/ ПОНРАВИТСЯ ВСЕМ!!!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував салат з овочів із квасолею на зиму

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Заготівлі / Овочеві салати