Кулінарний рецепт

Мармуровий кекс з горіхами

(22 коментарів)

Кухар
Інна Грицак

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Апельсинова цедра та горіхи надають випічці тонкого аромату.

Для приготування рецепта мармуровий кекс з горіхами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	230 г
Вершкове масло	125 г
Горіхи грецькі	100 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Молоко	3 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цедра апельсину	1 ст. л.
Цукор	130 г
Шоколад темний	20 г

Покроковий рецепт приготування мармуровий кекс з горіхами з фото та порадами

Шоколад наламати невеликими шматочками і розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Прямокутну форму для кексу завдовжки 18 см змастити олією. Духовку розігріти до 180 гр.
Вершкове масло|мастило| розтерти з|із| цукром до повного розчинення цукру і вбити по одному яйцю.
Борошно перемішати з розпушувачем і поступово ввести в яєчну суміш разом із молоком.
Тісто поділити на 2 частини. Одну половину перемішати із розтопленим шоколадом, какао та 50 грам горіхів.
У 2 частина - апельсинову цедру і горіхи (50 г).
Обидва види тесту поперемінно викласти у форму,
Поверхню розрівняти, зробити довільні розлучення лучинкою.
Кекс випікати 50-60 хвилин, вийняти з духовки, трохи остудити, не виймаючи із форми. Потім перекинути на ґрати і дати йому повністю охолонути.
А ось він у розрізі...
Можна посипати цукровою пудрою або, як я, залишити і так ...
Смачно!