Кулінарний рецепт

Салат "Чекання весни"

(16 коментарів)

Кухар
Софія Биченко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Сніг за вікном наприкінці березня - не привід сумувати. Можна приготувати такий гарний і смачний салат, і за його дегустацією обговорити з близькими плани на найближчі теплі дні.

Заправляємо салат запашною заправкою. Якщо ви не любите солодкі заправки в салаті, можливо, варто замінити мед на соєвий соус.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта салат "чекання весни" необхідні ці інгредієнти

Апельсин	1 шт
Вишня (сушена)	50 г
Горіхи грецькі	50 г
Грудка куряча	200 г
Естрагон	4 шт
Масло оливкове	1 ст. л.
Мед	2 ч. л.
Морква	100 г
Перець запашний	1 шт
Сіль	1 шт
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "чекання весни" з фото та порадами

Відварюємо курячу грудку в підсоленій воді, даємо охолонути. Горіхи обсмажуємо на сковороді, крупно рубаємо.
Готуємо соус: з апельсина вичавити сік (мені попався дуже великий та соковитий екземпляр), цедру натерти на дрібній тертці. Змішати сік та цедру з медом, додати олію та запашний перець.
Курячі грудки ріжемо соломкою.
Моркву трьом на тертці, додаємо до курки. Туди ж відправимо горіхи та листочки естрагону.
Додаємо в миску з салатом терте на великій тертці яблуко та вишню.