Кулінарний рецепт

Салат з шинкою

Name: Салат з шинкою
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Апельсин 1 шт; Листя салату 1 шт; Майонез 1 шт; Огірок 2 шт; Помідор 2 шт; Сіль 1 шт; Селера кореневої 1/2 шт; Чорний перець 1 шт; Шинка 8 скиб.; Яблуко 2 шт

(48 коментарів)

Кухар
Ольга Теліженко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Пропоную дуже простий рецепт салату, який швидко готується і швидко з'їдається, незважаючи на "навороченість" (це я про скибочки шинки). За рецепт дякую укладачеві книги "Кращі рецепти американської кухні" Елізабет Бредлі.

Рецепт: Салат с ветчиной food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта салат з шинкою необхідні ці інгредієнти

Апельсин (сік із одного апельсина: 2-3 ст.л.)	1 шт
Листя салату	1 шт
Майонез	1 шт
Огірок	2 шт
Помідор	2 шт
Сіль	1 шт
Селера кореневої	1/2 шт
Чорний перець	1 шт
Шинка	8 скиб.
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування салат з шинкою з фото та порадами

З цих продуктів я готуватиму салат. Кількість продуктів дано приблизно, мірою з'явився стандартний гранований стакан, їм усе й відмірялося.
Всі овочі мила, яблука чистила і видаляла серцевину, селера чистила.
Огірки, яблука та селера нарізала невеликими кубиками, яблука збризнула лимонним соком. Розмір кубиків, на які нарізала селера залежить від його щільності, мені дістався корінь з досить пухкою м'якоттю, тому розмір кубиків однаковий у всіх овочів, якщо ж м'якоть кореня щільна, наріжте дрібнішу селера або натріть на великій тертці.
З апельсина видавила сік.
У глибокій мисці змішала всі нарізані овочі з трьома столовими ложками апельсинового соку.
Помідори нарізала тонкими скибочками, скибочки шинки – навпіл.
На плоску страву виклала салат (у мене фризе, обожнюю його пікантну гіркуватість і мереживний вигляд), полила майонезом Махеєв з перепелиним яйцем.
Виклала гіркою на салатне листя овочі, заправлені апельсиновим соком.
По краях салату виклала скибочки помідор і скибочки шинки, згорнуті кульочком. Прикрасила у найкращих традиціях ресторанів 60-х років. Зверху рясно полила майонезом.