Кулінарний рецепт

Сливово-яблучний теплий пиріг

(0 коментарів)

Кухар
Софія Філіпчук

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Теплий, оскільки після випікання відразу готовий до вживання, немає необхідності чекати, поки охолоне. Мінімум інгредієнтів + 40 хвилин часу = чудовий результат! На мій погляд, за смаком та виглядом цей десерт щось середнє між коблером та фруктовим пирогом. Хороший як у гарячому, так і в холодному вигляді з чашкою кави, чаю, молока...

Для приготування рецепта сливово-яблучний теплий пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Слива	8-10 шт
Сметана	1 скл.
Сода гашена оцтом	0,5 ч. л.
Цукор	0,5 скл.
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування сливово-яблучний теплий пиріг з фото та порадами

1 ст густої жирної сметани злегка збити з 0,5 ст цукру (3-4 хвилини), додати 1 ст борошна, перемішати до стану однорідної маси, додати 0,5 ч л гашеної оцтом соди, знову перемішати.
Не давайте тесту довго стояти!
Половину тіста за допомогою ложки розподіляємо по дну змащеною вершковим маслом форми (у моїй діаметр 26см). Викладаємо очищені та довільно нарізані яблука, потім сливи. Фрукти злегка присипати цукром (необов'язково у разі, коли сливи солодкі), потім розподілити тісто, що залишилося поверх фруктів. Тісто виходить густим та липким, тому розподіляємо його за допомогою ложок рівномірно по всій поверхні фруктів. Не намагайтеся покрити їм всю начинку, це не потрібно.
Випікати до золотистої скоринки в розігрітій до +180 духовці близько 25-30 хвилин
Особливо гарний у гарячому і теплому вигляді. Частуйтесь!