Кулінарний рецепт

Салат зимовий (грецький)

(15 коментарів)

Кухар
Поліна Кіхтенко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Зима в Греції - врожайна пора... Якщо вирватися з мегаполісу і поїхати в найближчі села, то можна побачити, що звичний літній випалений сонцем краєвид змінився буйною зеленню... У садах встигають смачні апельсини та мандарини, всю зиму городи радують соковитою якісною зеленню, капустою, артишоками і т. д. Простенький салат, який хочу запропонувати, у Греції влітку практично не їдять. Це зимова здорова, багата на вітаміни їжа!

Для приготування рецепта салат зимовий (грецький) необхідні ці інгредієнти

Листя салату	1 пуч.
Масло оливкове	2 ст. л.
Оливки зелені	1
Оцет	2 ст. л.
Рукола	1/2 пуч.
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1/2 шт

Покроковий рецепт приготування салат зимовий (грецький) з фото та порадами

Салат промити, трохи обсушити паперовим рушником.
Те саме зробити з руколою.
Порізати крупно або порвати (як вам подобається).
Цибулю порізати тонкими пір'ячками, з'єднати із зеленню, трохи пом'яти рукою суміш, щоб зелень дала сік. Посолити.
Додати жменю оливок.
Додати оцет та оливкову олію. Перемішати.
Приємного апетиту!!!