Кулінарний рецепт

Гречка з баклажановими рулетиками

(11 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Це мій пісний сніданок. Корисний та смачний! Гречка із зеленню та оливковою олією та рулетики із запеченого баклажану, авокадо, политого лимонним соком та болгарського перцю. Поститися можна СМАЧНО)

І із задоволенням їмо цю смачну, корисну та пісну страву!

Рецепт: Гречка с баклажановыми рулетиками food synergy - foodsyn.com

Приємного апетиту)

Фоткати не було кому. Селфі...

Для приготування рецепта гречка з баклажановими рулетиками необхідні ці інгредієнти

Авокадо	1/2 шт
Баклажан	1 шт
Гречана крупа	1 скл.
Зелень	3 гілоч.
Масло оливкове	1 ст. л.
Перець болгарський	1/4 шт
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	1/4 ч. л.

Покроковий рецепт приготування гречка з баклажановими рулетиками з фото та порадами

Гречку варимо, дотримуючись вказівок на упаковці.
Баклажани миємо, обсушуємо та нарізаємо тонкими часточками вздовж.
Трохи присолюємо і збризкуємо оливковою олією.
Викладаємо на грати і ставимо в духовку розігріту при т-180 С на хвилин 10. Робляться дуже швидко, тому що тоненькі часточки.
Авокадо чистимо і звільняємо від кісточки, нарізаємо тонкими смужками. Віджимаємо з лимона сік і поливаємо часточки авокадо.
Перець болгарський ріжемо тонкими смужками.
Скручуємо рулетики корисні та смачні. На край часточки баклажану викладаємо авокадо та болгарський перець, загортаємо.
Рубімо дрібно зелень.
Гречка готова, викладаємо в посуд порцію, поливаємо оливковою олією і перемішуємо із зеленню.
Оформляємо блюдо для подачі. Я гречу виклала у трикутну форму.
Додаємо на тарілку рулетики.