Пісочне печиво з трюфельною начинкою

• 

  Збити міксером масло|мастило| з|із| цукром в білу масу.
  Додати яйце та ванілін, додати борошно та замісити м'яке тісто.
  Загорнути в плівку і в холод на 1 годину

• 

  Поки тісто мерзне, зробимо начинку: нагріти вершки майже до кипіння, залити ними нарубаний шоколад і добре охолодити (охолоджувати на балконі при -10*)

• 

  Розкотити охолоджене тісто на столі, вирізати кільця,
  викласти на лист, покритий папером (силіконовий килимок),
  і випікати в гарячій духовці за 200 гр. 10 хвилин.

• 

  Це кільця через 10 хвилин,
  добре остудити

• 

  вершки збити, кулінарним шприцем видавити начинку по колу кільце.
  Помістити їх у морозилку (я поставила на балкон)

• 

  приготуємо глазур: з'єднати в каструльці вершки, воду, глюкозу (не було) та шоколад,
  нагріти до повного розчинення шоколаду.
  Злегка охолодити, занурити кожне колечко в глазур (ось тут і виникла проблема (краси не вийшло) - взяла пензлик і нанесла нею глазур).
  Смак від цього не постраждав. Забрати в холодильник, щоб застиг шоколад.
  І можна насолоджуватися. Ну дуже смачно!
  Можна зберігати в холодильнику до 1 тижня (якщо тільки відразу все не з'їсте)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар