Салат овочевий зі смаженою пікшею

• 

  Приготувати продукти. У мене сьогодні пікша також можна використовувати тріску, мінтай, хек. Для полегшення процесу виготовлення салату можна використовувати філе риби.

• 

  Вимити та натерти моркву тонкою соломкою або на великій тертці. Злегка посолити та перетерти. Огірочки нарізати тонкими кільцями, змішати.

• 

  Цибулю нарізати пір'ям, залити оцтом.

• 

  Рибу почистити, обрізати плавці та хвіст.

• 

  Також видалити чорну плівку, промити та обсушити.

• 

  З риби зрізати два філе, видалити кістки, що залишилися.

• 

  Нарізати смужками.

• 

  Запанувати в борошні. Найпрактичніше це зробити в пакеті.

• 

  Розігріти сковороду із 1 ст. л. олії та обсмажити шматочки риби.

• 

  З обох боків до рум'яної скоринки, посолити.

• 

  Зелень нарубати, додати з цибулею (без оцту) до овочів, заправити майонезом та гірчицею.

• 

  Перемішати та розкласти на блюдо для подачі, залишивши 1 ст. л. салату та рідини. На овочі розкласти шматочки смаженої пікші, полив соусом, що залишився, і салатом.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар