Салат з оселедцем та корнішонами

• 

  Готуємо все, що нам знадобиться для салату. Я філе зробила сама з цілого великого малосоленого оселедця. Для салату мені знадобиться від однієї риби одне філе. Картоплю та моркву варимо "в мундирі", яйця для подачі варимо круто. Філе оселедця можна купити готове, овочі та яйця можна зварити заздалегідь і у вас піде на виготовлення салату дуже мало часу. Картоплю, моркву та корнішони ріжемо дрібно, приблизно як на салат олів'є. У салат просто добре підійдуть корнішони ТМ ЕКО хрусткі і щільненькі. Філе оселедця нарізаємо тонкими довгими шматочками шириною філе. Цибулю ріжемо напівкільцями дуже тонко. Кріп дрібно рубаємо. Відправляємо все в загальний салатник. Акуратно перемішуємо.

• 

  Робимо заправлення. У посуді з'єднуємо соняшникову олію, зернисту гірчицю, віджимаємо з часточки лимона сік і додаємо цукор. Якщо ви сумніваєтеся в присутності цукру в заправці, то можете його додати не 0,5 ч л, а спочатку щіпку, потім спробуйте і якщо щось додайте до смаку. Можете зовсім не класти, але із цукром мені подобається більше. Я додаю до цієї кількості заправки 0,5 год л-для мене це оптимально!

• 

  Заправляємо салат. Акуратно перемішуємо та можемо подавати. Можна його поставити в холодильник на 30 хвилин просочитися і з'єднатися всім інгредієнтам.

• 

  Кількість цього салату вистачить на 3 порції. Подаємо. Для подачі в тарілку до салату кладемо яйце, порізане на четвертинки.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар