Печиво кавове з ароматом шоколаду

• 

  Каву розчинити у гарячому молоці чи воді.
  Шоколад порубати на шматочки.
  Маргарин збити з|із| цукром до легкого крему.
  По одному втерти жовтки, ретельно втираючи кожен. Жовтки у мене залишилися від іншого печива, можна взяти просто 1 яйце цілком.
  

• 

  Потім додати вершковий сир, злегка збити, буквально 30-40 с на великих обертах міксера.

• 

  Додати імбир, розчинену каву, коньяк або ром, сіль, все перемішати.

• 

  Додати мелені горіхи і знову перемішати.

• 

  Додати посічений шоколад, перемішати.
  Просіяти борошно з розпушувачем, додати крохмаль і замісити тісто.
  Тісто густої консистенції, але самостійно форму не тримає, тягуча маса хочеться підсипати ще, особливо для печива, але борошна більше не треба.
  Накрити та прибрати в холодильник на 2-3 години.
  

• 

  Підготувати дві миски.
  В одну насипати цукор
  В іншу какао порошок змішаний із цукровою пудрою, 1:1 (ложка какао, ложка цукрової пудри), знадобиться приблизно по чайній ложці того й іншого, із невеликою гіркою.
  

• 

  Вологими руками сформувати невелику кульку, 2,5-3 см у діаметрі, обваляти в цукрі, потім однією стороною вмочити в какао.
  Викласти печиво на лист шоколадною верхівкою вгору, можна трохи приплюснути, але так красивіше і ніжніше.
  

• 

  Випікати 13-15 хвилин при 180 С.
  Печивою дати постояти 2-3 хвилини, потім зняти з листа і остудити на решітці або серветці.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар