Кулінарний рецепт

Міні-чизкейк із виноградом

(48 коментарів)

Кухар
Вячеслав Бугрименко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

На Великдень до мене мали приїхати маленькі гості. Смаки хлопчаків я вже знаю. Це мої часті гості. Щоразу вони хочуть щось нове. Великі любителі солодощів та винограду. Ось мені і придумалося зробити для них порційні чізкейки.

Рецепт: Мини-чизкейк с виноградом food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта міні-чизкейк із виноградом необхідні ці інгредієнти

Вершки	200 г
Вершкове масло	200 г
Виноград (в крем та для прикраси, за смаком)	1 шт
Вода (тепла, для желе)	100 г
Желе	80 г
Маскарпоне	250 г
Печиво	400 г

Покроковий рецепт приготування міні-чизкейк із виноградом з фото та порадами

Інгредієнти для основи – печиво, вершкове масло. Крем-вершки жирні, маскарпоне, полуничне желе, дрібний виноград. Для прикраси – великий виноград...
Желе висипати в миску з теплою водою і розчинити на водяній бані. Вершки збити. У них викласти маскарпоне та перемішати. Желе вилити у вершкову масу і знову добре перемішати. У чотири креманки покласти целофанову плівку та розкласти в них (у плівку) крем.
Крем начинити невеликим виноградом, краще без кісточок. Забрати в морозилку хвилин на 30 до застигання. Якщо Вам не поспіхом, креманки можна поставити в холодильник... Печиво подрібнити. Олію розтопити на водяній бані та вилити у подрібнене печиво. Вимісити в щільну грудку, щоб не розсипався.
Крем-желе в креманках застиг, тепер можна заповнити вільне місце масою з печива. Масу добре ущільнити ложкою, закрити целофаном і десерт поставити в холодильник на 30 хвилин. з целофаном і покласти в тарілку основою печива. Крем-желе прикрасити великим виноградом - цілими ягодами та половинками. Якщо ягоди погано тримаються на кремі, тоді можна наколоти їх на цілі зубочистки. Навпіл ламати не треба, тому що десерт будуть їсти і діти. І, звичайно ж, попередити їх про зубочистки.
Ось такий гарний і апетитненький чізкейк з великого келиха для вина.
Чізкейк у розрізі. Товстий, розсипчастий шар основи печива.
Повітряний крем-желе зі смаком полуниці.
І виноградом.
Десерт дуже простий у приготуванні. Гарний та смачний! Сподобався дорослим та дітям.
Десерт не тільки смачний, а й дуже ситний.