Кулінарний рецепт

Східна випічка Альмойшавена

(13 коментарів)

Кухар
Тарас Андоленко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Дуже смачна, ароматна, солодка східна випічка із заварного тіста. М'яке та ніжне тісто з хрусткою скоринкою з цукру та кориці. Ефектно виглядає і моментально розлітається зі столу.

Воду з олією та сіллю закип'ятити. Зняти з вогню і одразу ж всипати муку|борошно| і добре перемішати. По одному втрутити в тісто яйця, до гладкості та однорідності. Розмазати тісто пергаментом тонким шаром. Беріть пергамент гарної якості, або змастіть олією. Цукор змішати з корицею та посипати всю поверхню тіста. Зверху розкласти шматочки топленого чи вершкового масла, або гусячого чи свинячого жиру. Випікати у духовці, розігрітій до 180 градусів 40 хвилин. Остудити та зняти з пергаменту.

Для приготування рецепта східна випічка альмойшавена необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вода	1 скл.
Кориця	1 ч. л.
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	0.5 скл.
Олія топлена	4 ст. л.
Сіль	0.5 ч. л.
Цукор	50 г