Картопляна запіканка з капустою "Брамборак"

• 

  Цибулю дрібно нарізати.
  Бекон нарізати на шматочки

• 

  На соняшниковій олії обсмажити цибулю та бекон.

• 

  Додати квашену капусту та кмин.
  Якщо у вас капуста суха, додайте трохи води.
  Перемішати, зменшити вогонь, прикрити кришкою і тушкувати до готовності капусти.
  

• 

  Готову капусту викладаємо в миску. Остудити.

• 

  Картоплю почистити та натерти на середній тертці.
  Трохи більше, ніж на картопляні оладки.
  Викладаємо на сито, щоб стекла зайва рідина.
  Я ще трошки віджимаю картоплю.

• 

  Додати до тертої картоплі яйця, сіль, майоран.
  Додати часник, пропущений через часник.
  Перемішати.

• 

  Змішати в окремій мисці борошно та розпушувач тіста.
  Перемішати.
  Додати до картоплі.
  Перемішати.

• 

  Форму для запікання добре змастити маслом або смальцем (на ваш смак)

• 

  Викладаємо половину картопляної маси у форму.
  Розрівняти ложкою.

• 

  На картопляний шар викладаємо капустяний шар.
  Розрівняти.

• 

  Зверху на капустяний шар викладаємо знову картопляний шар.
  Розрівняти.
  Запікати при 180 * 40-45 хвилин.

• 

  У середині процесу запікання дістати форму з духовки, змастити верх запіканки розтопленим маслом чи смальцем. Від цього запіканка матиме гарний та апетитний вигляд.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар