Кулінарний рецепт

Спагетті з томатами

Name: Спагетті з томатами
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Базилік 3; Майоран 1 ст. л.; Масло оливкове 1 ст. л.; Пармезан 1 шт; Помідори чері 30 шт; Розмарин 1 шт; Сіль 1 шт; Спагетті 250 г; Часник 1 зуб.

(18 коментарів)

Кухар
Ірина Клименко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Улюблений рецепт Елізабет Тейлор. Рецепт підглянула у кулінарній програмі. Дуже сподобався своєю простотою і в приготуванні (приблизно 15 хвилин), і мінімумом продуктів, які, практично, завжди під рукою. Із задоволенням їли дорослі та діти. Ну а до смаку... так, це Італія:)

Для приготування рецепта спагетті з томатами необхідні ці інгредієнти

Базилік (гілочки чи сушений 1 ст.л.)	3
Майоран	1 ст. л.
Масло оливкове	1 ст. л.
Пармезан	1 шт
Помідори чері	30 шт
Розмарин	1 шт
Сіль	1 шт
Спагетті	250 г
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування спагетті з томатами з фото та порадами

На приготування знадобиться мало часу, тому підготували всі продукти.
Відварюємо спагетті (див. час варіння на упаковці мінус 2 хвилини) до стану альденте.
Через 5 хвилин після закипання пасти, на розігріту сковороду вливаємо масло, зменшуємо вогонь і додаємо посічений базилік. Через півхвилини помідори порізані навпіл. Швидко обсмажуємо. Далі рубаний часник, розмарин і майоран (не обсмажуємо, бо часник дасть гіркоту) і відразу кладемо в сковороду спагетті (не відкидаємо на дуршлак) плюс 2-3 ст. л. води з-під пасти. Залишаємо на сковороді буквально на 1-2 хвилини.
При подачі прикрасити базиліком і, за бажанням, додати тертий пармезан (в оригіналі рецепту його немає, але дуже проситься:)))