Кулінарний рецепт

Вівсяно-грибні котлети в омлеті

(32 коментарів)

Кухар
Валентина Костенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Ситні котлети з вівсяних пластівців та грибів. А якщо у Вас ще й з вечері залишилися такі котлети, їх можна вранці запекти в омлеті на сніданок для любителів ситно поснідати.

Для приготування рецепта вівсяно-грибні котлети в омлеті необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 ст. л.
Вода (для варіння пластівців вівсяних)	200 мл
Гриби	50 г
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Молоко	80 мл
Пластівці вівсяні	100 мл
Сіль	за смаком
Сухарі паніровочні	2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування вівсяно-грибні котлети в омлеті з фото та порадами

Закип'ятити воду, підсолити, засипати геркулес ТМ "Містра", варити три хвилини, відключити вогонь і дати трохи охолонути.
Цибулю дрібно посікти, обсмажити на олії до золотистості, додати дрібно-рубані гриби, обсмажити пару хвилин.
Змішати гриби та охолоджену кашу. Додати|добавляти| муку|борошно|, 1 яйце, перемішати, якщо потрібно досолити. Розділити фарш на 6 частин. Сформувати вологими руками котлети. обваляти в панірувальних сухарях.
Обсмажити котлети на розігрітій з олією рослинній сковороді з двох сторін.
3 яйця змішати з молоком, посолити та збити вилочкою. Форми змастити вершковим маслом, вилити омлетну суміш, укласти у кожну форму по 3 котлетки.
Поставити запікатися котлети з омлетом у розігріту до 200 градусів духовку хвилин на 15, до готовності омлету.
Подавати гарячими зі сметаною.