Карамельно-горіхова ковбаска

• 

  Для початку приготуємо все необхідне:
  - подрібнимо горіхи (ножем або блендером),
  - просіємо борошно,
  - відріжемо шматочок олії,
  - обіллємо половину банки молока, що згущує|згущає|.
  Також знадобиться:
  - сковорода, бажано з антипригарним покриттям,
  - лопатка, краще не силіконова,
  - кулінарний папір розміром 30 х 15 см.
  На середньому вогні розігріваємо суху сковороду, висипаємо подрібнені горіхи та обсмажуємо до легкої золотистості.
  

• 

  Додаємо борошно і, постійно помішуючи, обсмажуємо кілька хвилин до зміни кольору борошна. У готовій ковбасці борошно абсолютно не відчувається.

• 

  Додаємо вершкове масло, помішуючи обсмажуємо пару хвилин.

• 

  Виливаємо згущене молоко і інтенсивно перемішуємо, щоб не пригоріло.

• 

  Повинна вийти ось така маса.
  Викладаємо на папір і формуємо ковбаску, загортаючи в папір.
  Якщо є час і бажання можна сформувати цукерки та обваляти їх у горіховій або вафельній крихті.
  Відправляємо остигати в холодильник. Ковбаска діаметром 3 см остигне приблизно через 1 годину.
  

• 

  У нас виходить приблизно 250 г горіхових ласощів.
  Різати ковбаску краще за холодну, тому що при кімнатній температурі вона може кришитися, але після нарізки не втрачає своєї форми.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар