Клецьки з беконом "Шпеккнодельн"

Тож приступимо.
Булочки треба буде розфарбувати та залити гарячим молоком. Дати постояти 20 хвилин. У цей час дрібно нарізати бекон, цибулю і петрушку. Розтопити масло на сковороді і обсмажити цибулю та бекон, в кінці додаємо петрушку

Потім змішати розмочені булочки з обсмажуванням. Солимо і перчимо на смак. Додати яйця та борошно і все добре перемішати.

Формуємо кульки розміром із середнє яблучко. Кульки краще робити постійно змочуючи руки, тому що маса виходить трохи липка.

Закип'ятити та підсолити воду, опустити кноделі у воду та варити на помірному вогні не закриваючи кришки близько 20 хвилин.
При подачі полити кноделі розтопленим маслом

Виходять дуже ніжні галушки, може на вигляд вони і не дуже, але на їх смаку це не позначається
І ще один бонус-не дали прірву черствим булочкам

Приємного апетиту