Рулет із м'ясного фаршу з капустою

• 

  У фарш додати яйце та хліб, розмочений у воді. Перемішати.

• 

  Потім додати цибулю та часник, дрібно нарізані, соєвий соус і перець. Якщо потрібно, то посолити. Перемішати та відставити убік.

• 

  Для начинки № 1: обсмажити гриби з цибулею до золотистого кольору, посолити та поперчити. Остудити.

• 

  Для начинки № 2: нашаткувати капусту, цибулю нарізати півкільцями, перець соломкою. Обсмажувати до трохи золотистого кольору.

• 

  Потім додати томатну пасту, розведену у воді, паприку та сіль. Згасити до випаровування рідини. Остудити.

• 

  Фарш викласти на харчову плівку, розрівняти руками.

• 

  Зверху викласти начинку з капусти і посипати сиром, натертим на крупній тертці.

• 

  Далі розподілити гриби з цибулею.

• 

  За допомогою плівки згорнути рулет по короткій стороні. Верх змастити білком.

• 

  Фольгу змастити 1 ст. л. олії, перекласти на неї рулет і загорнути.

• 

  Запікати при температурі 180 градусів 20 хвилин, потім відкрити фольгу, змастити білком, збільшити температуру до 200 градусів і запікати ще 30 хвилин. Подавати у теплому чи холодному вигляді. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар