Кулінарний рецепт

Пікантний сирний пиріг

(90 коментарів)

Кухар
Галина Тимченко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Ситний пиріг зі смаком сиру та ароматом кропу, пікантну нотку якому надає соєвий соус.

Для приготування рецепта пікантний сирний пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Кислота лимонна	1 щіп.
Кріп	15 г
Куряче яйце	4 шт
Молоко	50 мл
Морква	1 шт
Олія соняшникова	80 мл
Сир	380 г
Сир твердий	200 г
Соєвий соус	2 ст. л.
Сода	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	0,5 шт

Покроковий рецепт приготування пікантний сирний пиріг з фото та порадами

Зернений сир поклала в миску, розбила туди
яйця і висипала подрібнений сир. У миску додала
подрібнені в подрібнювачі морква, цибуля та кріп.
Просіяла в миску борошно, налила молоко, олію та соєвий
соус Кіккоман. Насипала соду та лимонну кислоту.
Добре перемішала руками тісто. Тісто вийшло
скоріше густе, ніж рідке. Виклала його у форму
застелену пергаментним папером. Щоб тісто
не липло до рук, налила трохи олії зверху
і рівномірно розподілила по дну форми
розміром 35 х 26 см. Тісто можна зробити рідше,
але я хотіла, щоб пиріг вийшов пористим, { 4} а не пухким. Щоб тісто не було надто густим
, я додала молоко, але додавати його не обов'язково.
Деко поставила в холодну духовку і включила
її на 180 °.
Пиріг випікала 30 хвилин до рум'яного стану.
Т. до пиріг пористий, розрізала його відразу.
Смачний пиріг зі смаком сиру та кроповим ароматом.
Соєвий соус Кіккоман.