Кулінарний рецепт

Оладки "Ранкові"

(74 коментарів)

Кухар
Євгенія Лівицька

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Оскільки наш конкурс називається "Перевірено часом" ризику викласти свій рецепт оладок! Я часто готую ці оладки на сніданок, тому можу сміливо сказати, часом він перевірений. Чим мені подобаються ці оладки, тим що їсти їх можна як зі сметаною, джемом, медом, згущеним молоком і варенням, так і з ікрою, паштетом, червоною рибкою.

Для приготування рецепта оладки "ранкові" необхідні ці інгредієнти

Борошно кукурудзяне	1 ст. л.
Борошно пшеничне	6 ст. л.
Вершкове масло	20 г
Вода	1/2 скл.
Кіноа	1/4 скл.
Куряче яйце	2 шт
Сіль	1/4 ч. л.
Сироватка	1 скл.
Сода	1/2 ч. л.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування оладки "ранкові" з фото та порадами

Відварюємо кіноа. Кіно заливаємо водою у співвідношенні 1:2. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і варимо під кришкою до готовності 15-20 хвилин
У теплу сироватку розбиваємо яйця, додаємо сіль, цукор, соду. Злегка збиваємо
Додаємо розтоплене вершкове масло
Кукурудзяне борошно
Пшеничне борошно
Кіноа
Перемішуємо міксером до однорідної консистенції. Тісто має бути як густа сметана
Випікаємо оладки на сухій сковороді або на млинці з двох боків до золотистої скоринки!