Кулінарний рецепт

Різнокольоровий кекс

(65 коментарів)

Кухар
Наташа Єрьомченко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Кекс дуже простий у приготуванні, смачний та оригінальний у розрізі. Взято з інтернету, іноді зустрічається під назвою "Містер Кекс", я внесла невеликі зміни. Раджу приготувати!

Для приготування рецепта різнокольоровий кекс необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванільний цукор	10 г
Вершкове масло	200 г
Какао-порошок	1,5 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Мак	0,5 скл.
Олія соняшникова	3 ст. л.
Розпушувач тіста	10 г
Стружка кокосова	0,5 скл.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування різнокольоровий кекс з фото та порадами

Білки яєць відокремити від жовтків. Вершкове масло|мастило| збити з|із| цукром і ванільним цукром до однорідності, не вимикаючи міксер, поступово, по одному жовтку, додаємо в суміш. Далі потроху додаємо борошно з розпушувачем і перемішуємо.
Збиваємо в густу піну білки і акуратно, вручну, втручаємо їх у тісто, рухами знизу вгору.
Виходить ось така густа масляниста маса...
Тісто розділити на 3 однакові частини. У 1 частину додати мак, у 2-ю -какао, у 3 - кокосову стружку. Заздалегідь розігріти духовку до 200 гр.
У форму, змащену олією (а ще краще викласти пергаментом) покласти макове тісто і ложкою зробити поглиблення по довжині.
У поглиблення викласти тісто з какао, в якому теж необхідно прокласти канавку ложкою
і в неї викласти тісто з|із| кокосом
Пекти 40-45 хвилин - орієнтуйтеся по своїй духовці!
Спеченому кексу дати охолонути на решітці посипати цукровою пудрою (можна і не сипати)
Розрізаємо і кличемо всіх пити чай!
Форма для випічки-прямокутна, розмір 13 см. на 23 см.