Кулинарный рецепт

Голубцы с творогом

(41 отзывов)

Повар
Галина Ющенко

Україна, Кропивницький

Цветовая аура блюда

Очень вкусно, нежно, "диетично" и обалденно. Вроде бы сама придумала:):):)В общем-то, от классических голубцов отличается начинкой, а вкууууус, мммм!!!!!!

Для приготовления рецепта голубцы с творогом необходимы эти ингредиенты

Зелень (я брала лук зеленый, перья чеснока, укроп)	1 шт
Капуста белокочанная (свежая)	1 шт
Майонез	1 стак.
Масло растительное	1 шт
Сметана	0.5 стак.
Соль	1 шт
Творог	300 г
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления голубцы с творогом с фото и советами

Капусту всім качаном опускаємо у велику каструлю з киплячою водою. Деякий час варимо (хвилини 3-4), виймаємо, даємо злегка охолонути, знімаємо листя, зробивши надрізи у качан. Знову опускаємо у воду і т.д., доки листя не стане зовсім маленьким і невідповідним.
Одночасно в сир додаємо майонез, яйце, сіль, перчик. Вимішуємо.
Додаємо рубану зелень. Вимішуємо.
У листів капусти зрізаємо потовщення. У аркуш капусти загортаємо начинку.
Ось наші "напівфабрикати".
Обсмажуємо їх на росл. олії.
Складаємо в каструльку, заливаємо пакетом 10% сметани, солимо, можна додати з півсклянки води.
Тушимо на середньому вогні з півгодини.
Це те, що вийшло – у розрізі. А взагалі сир трохи поплавився і тягнувся! :) Дуже смачний такий! :)
Приємного апетиту!