Лавашний пиріг у йогуртовій заливці

• 

  У 1 літрі молока кімнатної температури розчинити вміст 1 стику закваски "Термомостатний йогурт" від Орсіка.
  Перемішати сухою ложкою, щільно закрити кришкою і добре збовтати.

• 

  У спеціальний термос налити гарячої води до позначки, помістити в нього склянку з молоком та закваскою.

• 

  Закрити термос кришкою і залишити на 6-8 годин для сквашування.
  Потім склянку з готовим йогуртом відправити в холодильник.
  Виходить густий йогурт із приємним ніжним смаком.

• 

  Підготувати начинку для пирога.
  Баклажани нарізати вздовж на скибочки і обсмажити до м'якості на олії. Викласти на паперовий рушник. Шкірку видалити.

• 

  Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити до золотистого кольору на олії. Викласти на паперовий рушник.

• 

  Два аркуші лаваша покласти один на інший.
  Змастити на довгій стороні до половини листа фаршем.
  На фарш викласти смажену цибулю та баклажани.

• 

  Згорнути лаваш із начинкою в рулет.
  Рулет порізати на однакові шматочки та заповнити ними форму d=18 см., як показано на фото.
  Можна рулет згорнути равликом і повністю викласти у форму.

• 

  Приготувати заливку.
  Яйця збити із сіллю та перцем.
  Додати йогурт і перемішати.

• 

  Додати натертий на дрібній тертці пармезан, подрібнену петрушку та порошок карі.
  Перемішати.

• 

  Залити готовою заливкою пиріг, посипати насінням і відправити в розігріту до 180*С духовку.
  Випекти до готовності.

• 

  Подати теплим.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар