Кулинарный рецепт

Лепешка с мясом "Китайский гамбургер"

Name: Лепешка с мясом "Китайский гамбургер"
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Китайская
Ingredients: Бадьян 1 шт; Вода 200 мл; Капуста квашеная по вкусу; Корица 1 шт; Лук репчатый по вкусу; Масло растительное 2 ст. л.; Мука пшеничная 300 г; Мясо 300 г; Перец душистый по вкусу; Разрыхлитель теста 2 ч. л.; Соевый соус 3 | по вкусу ст. л.; Соль по вкусу; Уксус 1 ст. л.

(37 отзывов)

Повар
Софія Кличко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Нежнейшие и мягкие лепешки, которые можно начинить любой начинкой, но основа начинки все же мясо. Это очень вкусно и очень сытно!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта лепешка с мясом "китайский гамбургер" необходимы эти ингредиенты

Бадьян	1 шт
Вода (вода теплая, может уйти меньше)	200 мл
Капуста квашеная (маринованная)	по вкусу
Корица (палочка примерно 5 см)	1 шт
Лук репчатый (маринованный)	по вкусу
Масло растительное (для обжарки мяса)	2 ст. л.
Мука пшеничная	300 г
Мясо (у меня конина, подойдет свинина или говядина)	300 г
Перец душистый (у меня лимонный)	по вкусу
Разрыхлитель теста	2 ч. л.
Соевый соус (сладкий от Киккоман)	3 \| по вкусу ст. л.
Соль	по вкусу
Уксус (рисовый)	1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления лепешка с мясом "китайский гамбургер" с фото и советами

Змішати в мисці борошно, розпушувач, сіль і потроху додаючи воду замісити м'яке еластичне тісто.
Накрити плівкою та прибрати убік на той час, поки готуємо начинку.
М'ясо нарізати дрібним кубиком або соломкою, - у мене конина
Соєвий соус (я брала солодкий, якщо у вас немає, то додайте 1 год. На сковороді розігріти масло|мастило| і викласти м'ясо, бажано в один шар, обсмажити на сильному вогні до схоплювання
Додати спеції та воду, - вода повинна покрити м'ясо. готуємо до готовності м'яса та википання рідини, але сік повинен залишитися. Якщо потрібно, то додайте ще води в процесі приготування.
У мене м'ясо готувалося приблизно 35 хвилин.
Займемося коржами, - тісто розділити приблизно на 4-6 шматочків, залежно від бажаної величини коржика.
Я спочатку поділила на 4, для мене був коржик великий), в результаті я зробила 6 коржів
Розкачати на підпиленому борошном столі до товщини 1 см
Посмажити на сухій сковороді на середньому вогні до легкого підрум'янювання з двох сторін. Чи не пересушіть!
Коржики остудити до теплого стану і розрізати вздовж, не дорізаючи до кінця, розкриваємо, додаємо готове м'ясо
А тепер за вашим бажанням і смаком додаємо до м'яса мариновану цибулю, салат з капусти, можна маринований огірок, - все те, що ваша душа забажає.
Подаємо до столу і неодмінно поливаємо соєвим соусом!

Сколько времени необходимо готовить блюдо лепешка с мясом "китайский гамбургер"?

60 минут

К какой кухни мира относится блюдо лепешка с мясом "китайский гамбургер"?

Китайская

На сколько порций рассчитано блюдо лепешка с мясом "китайский гамбургер" из рецепта?

Какой вкус у блюда лепешка с мясом "китайский гамбургер"?

Какое назначение у блюда лепешка с мясом "китайский гамбургер", когда лучше его готовить?

Теги	бутерброд завтрак закуска обед ужин

Домашние бутерброды с фаршем

Горячие бутерброды с фаршем #shorts #рецепты #чтоприготовить #горячаязакуска #горячиебутерброды

Лучший бутерброд :3 #shorts

УЛИЧНАЯ ЕДА В ИНДИИ

Идеальная Котлета для Бургера

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил лепешка с мясом "китайский гамбургер"

Написать отзыв