Кулінарний рецепт

Цукерки "7 злаків"

(10 коментарів)

Кухар
Ольга Теліженко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

У кожній родині знайдуться ласуни. Найчастіше це діти. Ось так і у нас у сім'ї, середня дитина "не може жити" без солодощів та цукерок. Лікарі забороняють йому вживати в їжу солодке та печене. Мені довелося вигадати альтернативну заміну магазинним цукеркам. Він їсть їх із задоволенням і не питає про інших. Дуже корисні та поживні цукерки припадуть до душі як дітям, так і дорослим. Вибачте, голос тремтить від хвилювання.

1. Журавлину залити окропом і залишити на 5-10 хвилин, потім відкинути на друшляк і обсушити.
2. Розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| 2 ст. л. цукру та мед. Додати пластівці 7 злаків, розмішати і зняти з вогню. Накрити кришкою та загорнути в рушник на 10 хвилин.
3. Яблука очистити та нарізати кубиками. Викласти в каструльку, додати цукор, що залишився і гасити на середньому вогні 10 хвилин. Покласти журавлину та готувати ще 5 хвилин.
4. Волоські горіхи порубати в середню крихту.
5. Змішати тушковані яблука з вівсяною масою, додати горіхи. Добре перемішати. Скачати невеликі кульки.
6. В одну тарілку насипати кунжутне насіння, а в іншу – кокосову стружку. Добре обваляти кульки. На вистелену фольгою дошку викласти цукерки. Забрати в холодильник на 20-30 хвилин.

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта цукерки "7 злаків" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	140 г
Горіхи грецькі	100 г
Журавлина	100 г
Кунжут	3 ст. л.
Мед	2 ст. л.
Пластівці злакові	250 г
Стружка кокосова	3 ст. л.
Цукор коричневий	3 ст. л.
Яблуко	2 шт