Кулінарний рецепт

Польпетти з сиру

Name: Польпетти з сиру
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Зелень 1 шт; Куряче яйце 1 шт; Помідор 0,5 л; Сіль 1 шт; Сир 100 г; Сухарі паніровочні 2 ст. л.; Часник 1 зуб.

(8 коментарів)

Кухар
Лариса Ківа

Україна, Чернівці

Тефтельки із сиру + соус до макаронних виробів

Змішати сир з яйцем, половинкою зубка часнику, дрібно нарізаною зеленню петрушки і сухарями - повинен вийти фарш, з якого робитимуться тефтельки.
якщо сухарі солоні, то солити фарш не треба.
ложкою формуються тюфтельки і опускаються в киплячий томатний соус.
варити 20 хвилин.
томатний соус готується так: у каструльку налити трохи олії, покласти зубок часнику, нагріти олію, додати протерті помідори, селера /цілому стеблинку/
довести до кипіння, за потребою можна додати трохи води.
сіль та перець за смаком.
у відварені макаронні вироби додати соус, а окремо подати тюфтельки.

Для приготування рецепта польпетти з сиру необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Помідор	0,5 л
Сіль	1 шт
Сир	100 г
Сухарі паніровочні	2 ст. л.
Часник	1 зуб.