Кулінарний рецепт

Салат "Мурашник" з курячим філе

(63 коментарів)

Кухар
Ніна Камінська

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

На сайті вже є 4 рецепти салату з назвою "Мурашник", але я хочу запропонувати вам ще один з варіантів салату "Мурашник". Чому ще один? Справа в тому, що цей салат не має єдиного правильного і класичного рецепту. Склад салату "Мурашник" у кожному рецепті може суттєво відрізнятись. За способом приготування салат може бути перемішаним, так і листковим. Як у першому, так і в другому випадку, зовнішній вигляд салату орієнтований на імітацію мурашника. Салат "Мурашник", рецепт якого вам хочу сьогодні запропонувати, незважаючи на те, що готуватиметься зі звичних інгредієнтів, виходить дуже пікантним на смак. Особливий смак салату надає філе курячої грудки приготоване з приправою MAGGI на друге для ніжного філе курячої грудки по-італійськи у поєднанні з огірками, редькою та сухариками.

Для приготування рецепта салат "мурашник" з курячим філе необхідні ці інгредієнти

Кріп	1 шт
Майонез	30 г
Огірок	2 шт
Приправа	1 шт
Редиска	80 г
Сіль	за смаком
Сир вершковий	100 г
Сметана	30 г
Сухаріки	1 шт
Філе куряче	200 г
Цибуля зелена	1 пуч.
Часник	1 зуб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування салат "мурашник" з курячим філе з фото та порадами

Для приготування курячого філе я взяла листи для смаження приправи MAGGI на друге для ніжного філе курячої грудки по-італійськи. Унікальні листи для смаження запечатують соки всередині і наповнюють куряче філе ароматом запашних трав та спецій, що робить його напрочуд ніжним та смачним щоразу.
Філе курячої грудки відбийте до товщини 1,5-2 см. Розгорніть лист для смаження і покладіть на його половину одну курячу грудку.
Накрийте другою половиною листа. Загорнуту грудку притисніть рукою.
Без додавання олії розігрійте сковороду і покладіть на неї загорнуту грудку.
Готуйте на слабкому вогні 5-7 хвилин із кожного боку.
Куряче філе наріжте дрібною соломкою.
До вершкового сиру додати сметану, зубок часнику видавлений через прес, майонез, сіль та чорний мелений перець. Все добре перемішати.
Готова сирна маса.
Огірок і редис помити і натерти на середній тертці.
Дрібно нарізати зелену цибулю.
Тепер формуємо салат за допомогою кулінарного кільця. (Можна такий салат робити просто в салатнику, тоді кільце не потрібне).
Першим шаром викладаємо натерті огірки.
На огірки укладаємо шар сирної маси.
Наступним шаром викладаємо редис.
Зверху викладаємо сирну масу, що залишилася, і посипаємо зеленою цибулею і подрібненим кропом. Зняти кулінарне кільце із салату.
Салат прикрасити гарніром – нарізаним курячим філе, огірками та сухариками.
Приємного апетиту!