Новорічні імбирні пряники

• 

  1. У невелику каструльку викладаємо мед, олію, цукор. І ставимо на плиту нагріватися, постійно помішуючи, поки цукор не розчиниться. Через кілька хвилин маса посвітлішає і почне пінитися. Знімаємо масу з вогню і даємо охолонути до кімнатної температури.
  У остиглу масу додаємо одне яйце. І збиваємо.

• 

  2. Змішуємо в миски всі сухі інгредієнти: борошно, какао – порошок, спеції, розпушувач.

• 

  3. Суху суміш додаємо в яєчно-олійну та замішуємо тісто. Борошна може піти трохи більше або менше.

• 

  4. Готове пряникове тісто загортаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник на 1 годину. Тісто виходить дуже м'яке, не липне до рук.

• 

  5. Дістаємо тісто з холодильника і розкочуємо в пласт завтовшки від 5 мм до - 1 см. Якщо тісто розкотити надто тонко, то пряники будуть жорсткими. Вирізаємо пряники. Форма пряників може бути будь-якою.

• 

  6. Духовку розігріваємо до 180 градусів, лист застилаємо пергаментним папером і змащуємо рослинним маслом і випікаємо приблизно 7 - 10 хвилин.

• 

  7. Дістаємо лист і даємо пряникам трохи охолонути. Знімаємо пряники з пергаменту та прикрашаємо за бажанням.
  

• 

  9. Ми для прикраси збили один яєчний білок із щіпкою солі та 1 ст. л. цукрової пудри до стійких піків І покрили глазур'ю пряники. Очі та рот робили із розтопленого шоколаду.

• 

  10. Пряникам можна надати будь-яку форму і прикрасити за вашим бажанням. Головне це приносить величезне задоволення дітям!

• 

  А ось так пряник виглядає всередині.

• 

  Усім приємного чаювання!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар