Кулінарний рецепт

Кекси

(43 коментарів)

Кухар
Інна Бездітко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Це дуже простий рецепт кексів, можна сказати, що вони готуються з того що є в холодильнику, в них немає яєць і вершкового масла, але при цьому вони виходять смачними і з'їдаються швидше ніж готуються:)

Для приготування рецепта кекси необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	450 г
Ваніль	1 шт
Кефір	500 мл
Олія соняшникова	100 мл
Родзинки	за смаком
Сода	1 ч. л.
Цукор	200 г

Покроковий рецепт приготування кекси з фото та порадами

Замішуємо тісто:
У кефір кімнатної температури додаємо соду, перемішуємо і чекаємо близько хвилини, поки сода провзаємодіє з кефіром, повинні з'явитися бульбашки.
Всипаємо цукор
Вливаємо олію.
Поступово всипаємо борошно, що просіює.
Помішуючи, продовжуємо вводити борошно і ложкою добре вимішуємо тісто до однорідності. Можна скористатися міксером, але зазвичай грудочки борошна добре розходяться. Додаємо родзинки.
Тісто виходить не сильно густе і не рідке, густіше ніж на оладки.
Все, тісто готове ... Змащуємо формочки масло і наповнюємо їх тістом, не до країв, залишаємо місце у формах для підйому кексів (заповнюємо трохи більше половини форми), тісто добре піднімається.
Ставимо кекси в розігріту до 180С духовку та випікаємо 25-30 хвилин. Готовність перевіряємо сірником.
Дістаємо готові кекси, виймаємо з форм, краще відразу гарячими. Прикрашаємо кексики, найпростіше присипати цукровою пудрою.
Подаємо до столу!
)