Мариновані овочі, запечені з червоним рисом

• 

  Овочі моїм, чистим. Якщо заморожені, то, відповідно, розморожуємо.
  Кількість овочів в інгредієнтах, звичайно, умовне, можете брати більше або менше, додати інші (баклажан, селера, кукурудза тощо)
  Якщо ви готуєте "овочі з рисом", то овочів беріть більше, якщо "рис із овочами", то відповідно менше.
  Цибулю ріжемо стрілками, часник на 4 частини, помідори та цукіні півкільцями, морква кружальцями, квасоля на шматочки по 3 см.

• 

  Кладемо овочі в миску (каструлю), додаємо сіль, пластівці перцю чилі, свіжомелену суміш перців, оливкову олію, оцет, прованські трави.
  Якщо не любите "Прованські трави", то кладіть будь-яку суху зелень до смаку.
  Перемішуємо та відставляємо овочі маринуватися.

• 

  Беремо рис, для більшої користі рекомендую Рис Жасмін Red червоний ароматний "Містраль".
  Заливаємо водою у співвідношенні 1 до 2,5, доводимо до кипіння та варимо на повільному вогні до напівготовності 30 хвилин, щоб рис не розварився.

• 

  Додаємо рис (гарячий) до маринованих овочів.

• 

  Перемішуємо рис з маринованими овочами, кладемо в горщик (горщики), можете робити порційну подачу.
  Накриваємо кришкою. Ставимо в нагріту до 200 градусів духовку, готуємо 40 хвилин.

• 

  Подаємо страву відразу гарячим.
  

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар