Кулінарний рецепт

Огірки малосольні

(65 коментарів)

Кухар
Ольга Самосенко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Рецепт моєї прабабусі. На сайті багато рецептів малосольних огірків, вони, мабуть, усі смачні. Але огірочки за рецептом моєї прабабусі для мене чудові! Спробуйте і ви це зрозумієте!

Для приготування рецепта огірки малосольні необхідні ці інгредієнти

Кріп	1 шт
Огірок	1 шт
Перець червоний пекучий	1 шт
Сіль	2 ст. л.
Хрін	1 шт
Часник	1 шт

Покроковий рецепт приготування огірки малосольні з фото та порадами

Миємо огірки та заливаємо холодною водою, залишаємо їх так на 2 години. Завдяки цьому огірки будуть тверденькими.
Поки огірочки замочуються, ми готуємо спеції.
Чистимо часник, нарізаємо невеликими шматочками червоний перець, чистимо корінь хрону і також нарізаємо шматочками.
На дно каструлі викладаємо перший шар спецій.
На спеції викладаємо огірки. Зверху знову спеції. І так далі.
Готуємо розсіл – на 1 л води 2 ложки солі (без гірки) та ним заливаємо огірки.
Зверху огірки закриваємо листям хрону.
До речі, про хрін: чим більше покладете хрін, тим хрумкою будуть огірочки.
Якщо заллєте огірки гарячою водою, то вони будуть готові через добу, а холодною – через три доби.
Насолоджуйтесь! Смачного!!!