Кулінарний рецепт

Лаймовий пиріг

Name: Лаймовий пиріг
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Імбир 2 ч. л.; Борошно пшеничне 260 г; Вершкове масло 200 г; Куряче яйце 4 шт; Лайм 1 шт; Розпушувач тіста 10 г; Цедра лайма 3 шт; Цукор 200 г; Цукрова пудра 10 г

(11 коментарів)

Кухар
Валерія Нікітюк

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Сьогодні пропоную приготувати соковитий, неймовірно ароматний, в міру солодкий, але з невеликою з кислинкою пиріг лаймовий. Такий пиріг у мене вдома з'їдається на мить.

Для приготування рецепта лаймовий пиріг необхідні ці інгредієнти

Імбир	2 ч. л.
Борошно пшеничне	260 г
Вершкове масло	200 г
Куряче яйце	4 шт
Лайм	1 шт
Розпушувач тіста	10 г
Цедра лайма	3 шт
Цукор	200 г
Цукрова пудра	10 г

Покроковий рецепт приготування лаймовий пиріг з фото та порадами

Цедру лайма змішуємо з імбиром, цукром, олією. Добре перемішаємо
Поступово додаємо по одному яйцю. Кожне яйце добре перемішуємо із сумішшю.
До борошна додаємо розпушувач, перемішуємо.
З'єднуємо яєчно-масляну частину з борошном. Добре перемішуємо.
Переливаємо тісто у форму.
Ставимо в розігріту до 170 градусів духовку на 40-50 хвилин. Перевіряємо готовність дерев'яною шпажкою.
Для просочення вичавлюємо сік із лаймів. Доводимо до кипіння. Просочуємо зверху трохи остиглий кекс.
Для глазурі змішуємо цукрову пудру (150 гр.) із соком лайма (приблизно 1-2 ст. л.). Сік лайма можна замінити на воду. Повинна вийти біла щільна консистенція. Змащуємо пиріг глазур'ю. Даємо застигнути.
Прикрашаємо кружальцями лайма