Кулінарний рецепт

Журавлинні булочки-пиріг

(97 коментарів)

Кухар
Юлія Андоленко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Мені здається, цю страву готувала сама Попелюшка, тому що просте воно, але й одночасно трохи вишукане і дуже смачне! Журавлина та апельсинова цедра - відмінний дует, який наповнить Ваш будинок приємним ароматом та затишком.

Рецепт: Клюквенные булочки-пирог food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта журавлинні булочки-пиріг необхідні ці інгредієнти

Апельсин (цедра)	1 шт
Журавлина	150 г
Олія топлена	2 ст. л.
Тісто листкове дріжджове	500 г
Цукор очеретяний	1 скл.

Покроковий рецепт приготування журавлинні булочки-пиріг з фото та порадами

Листкове дріжджове тісто розморозити і розкачати прямокутний пласт товщиною приблизно 3мм.
Помірно посипати пласт тростинним цукром демерара (або мусковадо) від "Містраль", залишаючи краї по 1см.
Зверху рівномірно розкласти журавлину. У мене заморожена (попередньо не розморожувала).
Дуже акуратно скачати пласт із журавлиною в довгий рулет.
Палену олію розтопити та рясно змастити форму для випічки.
Рулет нарізати однаковими кружальцями-булочками завтовшки 3-4см. і щільно укласти в форму.
З апельсина натерти цедру.
Пиріг зверху помазати олією, посипати тростинним цукром та цедрою апельсина.
У мене ще була цедра лайма, я додала її.
Випікати 35-40 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Перед подачею остудити.