Пиріг з куркою, картоплею та цибулею

• 

  Для начинки найкраще підходять крильця. Їх миємо, розрізаємо на дві частини

• 

  Готуємо заправку: рубаний часник змішуємо з олією та паприкою.

• 

  Заливаємо курячі крильця і ​​залишаємо на 2 години.

• 

  Масло натираємо на тертці, розтираємо з борошном,
  яйця збиваємо з додаванням солі, з'єднуємо зі сметаною та розпушувачем,
  виливаємо суміш у борошно та замішуємо не надто круте тісто.

• 

  Тісто накриваємо плівкою та залишаємо в холодильнику на 30 хв.

• 

  Для випічки краще взяти форму з товстим дном, у мене була чавунна сковорода.
  Форму змащуємо олією.
  Тісто ділимо на 2 частини, половину розподіляємо по дну форми з утворенням бортиків.

• 

  Нарізаємо картоплю кругляшами,

• 

  Розкладаємо крильця, залишки маринаду виливаємо зверху

• 

  потім нарізаємо цибулю, посипаємо зеленню, перчимо, солимо,

• 

  Розкочуємо другу половину тіста, робимо розрізи, накриваємо начинку і ретельно защипуємо краї. Пиріг змащуємо збитим яйцем і випікаємо в духовці спочатку при 200 * С, потім знижуємо до 180 * С - протягом години, якщо недостатньо, хвилин на 15 більше

• 

  Після того, як пиріг трохи охолоне, обережно вийняти з|із| форми,

• 

  Нарізати і подати до столу.
  Теплим він мені подобається більше, смак незрівнянний, одним словом, райську насолоду.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар