Лазання з білими грибами

З|із| інгредієнтів для тіста замісити круте тісто. Прибрати його під теплу чашку хвилин на 15 для вистоювання.
1. Обсмажити цибулю, додати фарш і смажити до готовності.
2. Обсмажити цибулю, додати відварені гриби і смажити до готовності.
3. Натерти сир.
4. Приготувати соус бешамель. Для цього обсмажити до золотистого кольору борошно, додати масло, ретельно перемішати, щоб не було грудочок, додати молоко, посолити, поперчити, додати горіх мускатний.
Розділити тісто на п'ять шматочків. Тонко розкотити. Змастити|змазати| маслом|мастилом|, укласти перший шар тіста, на нього обсмажені гриби, полити соусом, посипати сиром. Закрити розкатаним тестом. На нього фарш, соус, сир. І так укласти послідовно шари. Останній шар тіста рясно змастити соусом, посипати сиром і довести до готовності в духовці. Смачного. Я використовую лише соус бешамель. Виходить дуже ніжний, м'який, вершковий смак.