Кулінарний рецепт

Курка в кефірі з черемшею

(39 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Готуємо у мультиварці. Весна – час зелені, гріх не використовувати її за повною програмою, щоб поповнити організм вітамінами. Черемша - відмінне джерело вітаміну С, та й багатьох інших вітамінів. Саме з нею ми й приготуємо нашу курку.

Для приготування рецепта курка в кефірі з черемшею необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ст. л.
Кефір	0,5 л
Курка	700 г
Масло рослинне	4 ст. л.
Сіль	за смаком
Черемша	1 пуч.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування курка в кефірі з черемшею з фото та порадами

Для приготування цього рецепту я користувалася мультиваркою VITEK VT-4215 BW.
Черемшу добре промити, укласти її в чашу кухонного процесора і, додавши 1 ст. л. рослинної олії, подрібнити.
У мисці змішаємо черемшу, зернисту (французьку) гірчицю, 3 ст. л. рослинної олії, сіль та чорний перець.
Тепер додаємо кефір і добре перемішуємо.
Курку ріжемо досить великими шматками, я брала стегенця, але можна будь-яку її частину.
Опускаємо курку в маринад кефіру, накриваємо кришкою або харчовою плівкою і відправляємо в холодильник мінімум на 6 годин, а краще на ніч.
Через 6 годин перекладаємо курку в чашу мультиварки, вибираємо програму "випічка", встановлюємо час 45 хвилин.
Через 20 хвилин необхідно перевернути курячі шматочки на інший бік і готувати їх час, що залишився.
Розкласти готову курку по тарілках і подавати до столу, приємного апетиту!