Кулінарний рецепт

Салат "Зуб дракона"

(78 коментарів)

Кухар
Олександра Пшенко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Дорогі Кухаря! Вирішила я напередодні Нового року згадати рецепти калорійних, листкових, але дуже смачних салатів, які колись готували майже на всі свята. Мій попередній салат "Дипломатичний" зібрав чимало шанувальників, за що їм велике спасибі за довіру! "Зуб дракона" теж із розряду чоловічих, брутальних, ситних та дуже смачних салатів. На сайті всього один варіант цього салату кухарка Леді Ікс, але без фото та покрокових, і там немає одного інгредієнта, який відіграє дуже важливу роль у смаковій гамі даного салату. Заходьте, частуйтесь!

Для приготування рецепта салат "зуб дракона" необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	100 г
Картопля	1 шт
Майонез	150 г
Масло рослинне	4 ст. л.
Печериці	150 г
Сир твердий	150 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	5 зуб.
Яловичина (відварена (можна брати свинину)	200 г

Покроковий рецепт приготування салат "зуб дракона" з фото та порадами

Наші вихідні продукти, м'ясо та картопля відварити заздалегідь. (на фото немає горіх, забула сфотати)
Цибулю порізати кубиком, печериці, якщо цілі, наріжте пластинками або теж кубиком, обсмажити разом на олії.
Часник пропустити через прес і змішати з майонезом
М'ясо наріжемо не великим кубиком або розберемо на волокна, в окремій мисці змішаємо з майонезом.
Тепер починаємо збирати наш салат, - можна взяти глибокий салатник, а можна велика страва, - першим шаром йде м'ясо, трохи змастимо його нашим часниковим майонезом, або як зробила я, перемішати м'ясо в мисці з майонезом, і потім викласти на блюдо (так м'ясо краще просочиться)
2 картоплини, вони великі і мені вистачило однієї)
Третім шаром печериці з цибулею + майонез (на цьому шарі можна без майонезу, на ваше бажання, тоді просто видавіть на гриби один зубчик часнику).
Четвертий шар - натертий на тертці сир + майонез з часником
Останній шар подрібнених волоських горіхів.
Сам салат особисто я не прикрашаю, тільки по краю страви, прикраса може бути абсолютно різною, на ваш смак. У мене помідорки чері та зелень.
Салату потрібно обов'язково вистоятись не менше 2х годин! Це неймовірно смачний салат, з гострим часниковим смаком (звідси і назва така).