Кулінарний рецепт

Овочевий торт

(48 коментарів)

Кухар
Ярослава Винник

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Варіант кабачкового торта. Смачний, ситний торт із цікавою начинкою... Кому цікаво – прошу у гості.

Для приготування рецепта овочевий торт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1-1.5 скл.
Кабачок	1 шт
Картопля	3-4 шт
Ковбаса	100 г
Куряче яйце	2 шт
Майонез	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Морква	3-4 шт
Печериці	100 г
Помідор	1-2 шт
Сіль	1 шт
Сир ковбасний	50 г
Сметана	1 шт
Часник	4 зуб.

Покроковий рецепт приготування овочевий торт з фото та порадами

Кабачки та картоплю почистити, натерти на середній тертці. Додати два яйця, сіль, перець та борошно. Борошна може знадобитися трохи більше. Замішуємо тісто як на оладки. На рослинній олії (на слабкому вогні) смажимо млинці. У мене вийшло п'ять великих млинців.
Поки смажаться млинці, робимо начинку: моркву натерти на великій тертці, злегка обсмажити на невеликій кількості олії. До моркви додати дрібно нарізані часник і печериці, обсмажити. Потім додати помідор та ковбасу, нарізані дрібними кубиками, згасити до випаровування рідини. В кінці додати ковбасний сир (натертий на тертці), перемішати та залишити на плиті на пару хвилин. Спробуйте начинку на сіль, якщо мало, то трохи підсоліть.
Сметану змішати з майонезом (у мене домашній) у рівних кількостях.
На тарілку покласти млинець, змастити сметанно-майонезною заправкою.
Далі начинку. Повторюємо верстви.
Зверху посипати будь-який (кріп, петрушка, базилік) дрібно нарізаною зеленню. Дати просочитися кілька годин. І можна насолоджуватися!