Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Салати Салати з овочів, грибів, сиру Салати з овочів Табулі
Табулі
Табулі
Кулінарний рецепт

Табулі

(60 коментарів)
Олександра Шматко
Кухар
Олександра Шматко
Україна, Житомир

Кольорова аура страви

ТабулЕ – це холодний салат родом з Лівії. Його готують із булгуру (подрібненої пшениці) або кус-куса з додаванням великої кількості петрушки. Є різні види табулі - лівійською, палестинською, вірменською та ін. Вони відрізняються додаванням того чи іншого інгредієнта. Слово "табулі" з арабської означає "заправлений салат". Отже, я покажу вам рецепт табулі, який готується у Франції, де мешкає велика кількість вихідців із Північної Африки. PS На сайті є кілька рецептів "Табулі", але майже всі вони готуються гарячим способом, що відрізняється від мого рецепта, тому додам свій варіант.


Для приготування рецепта табулі необхідні ці інгредієнти


Кус-кус 1 скл.
М'ята 2 гілоч.
Масло оливкове 7-8 ст. л.
Огірок 1 шт
Петрушка 5-6 гілоч.
Помідор 2 шт
Родзинки 1 жмен.
Сік лимонний 6-7 ст. л.
Сіль за смаком
Цибуля ріпчаста 0,5 шт
Чорний перець за смаком

Покроковий рецепт приготування табулі з фото та порадами

  • Табулі - foodsyn.com

    Салат готується за добу до подачі на стіл.
    Підготувати 1 склянку кус-куса, насипати в глибоке блюдо.

  • Табулі - foodsyn.com

    1 огірок очистити від шкірки, дрібно нарізати кубиком.

  • Табулі - foodsyn.com

    Цибулю почистити і також нарізати дрібним кубиком.

  • Табулі - foodsyn.com

    Помідори надрізати хрестиком, обдати окропом та відставити на 1 хвилину.

  • Табулі - foodsyn.com

    Потім акуратно зняти шкірку, дрібно нарізати.

  • Табулі - foodsyn.com

    Залити родзинки гарячою водою і відставити на деякий час.

  • Табулі - foodsyn.com

    Додати всі овочі та обсушений родзинки до кус-кусу, добре перемішати.

  • Табулі - foodsyn.com

    Підготувати заправку: змішати оливкову олію та лимонний сік, посолити та поперчити до смаку. М'яту та петрушку промити, обсушити і дрібно нарізати.

  • Табулі - foodsyn.com

    Додати до салату зелень та заправку, розмішати.

  • Табулі - foodsyn.com

    Страву з салатом накрити харчовою плівкою та поставити в холодильник на добу. За цей час салат потрібно буде розмішати 3-4 рази. І все! Салат готовий! Перед подачею можна додати ще трохи оливкової олії та посолити, якщо є потреба.

Олександра Шматко
Кухар
Олександра Шматко
Україна, Житомир
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

До якої кухні світу належить страва табулі?

Марокканська

На скільки порцій розраховано страву табулі з рецепту?

4

Який смак у страви табулі?

  1. м'ятний
  2. овочевий
  3. огірковий
  4. солоний
  5. томатний

Яке призначення у страви табулі, коли краще її готувати?

  1. Вегетаріанське харчування
  2. Легкий
  3. На вечерю
  4. На закуску
  5. На обід
  6. На природу
  7. Спеціальне харчування
Теги вечеря закуска обід

Відео схожі на рецепт табулі

Салат «Табуле» с булгуром и овощами: рецепт постного салата

Летний салат от Литвиновой - Рецепт от Все буде добре - Выпуск 452 - 28.08.2014 - Все будет хорошо

САЛАТ С КИНОА за 20 минут. Вкусный, полезный, сытный обед и ужин. Рецепт от Всегда Вкусно!

САЛАТ ТАБУЛЕ с булгуром - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

КУСКУС С ОВОЩАМИ. Ужин за 12 минут! Идеальный салат или гарнир. Рецепт от Всегда Вкусно!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував табулі

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Салати / Салати з овочів, грибів, сиру / Салати з овочів