Кулінарний рецепт

Печиво "Рулетики сирні"

(16 коментарів)

Кухар
Назар Харченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Таке ароматне, м'яке, ніжне печиво пеку, коли вдома є сир, причому сиру потрібно зовсім небагато. Ще мені цей рецепт подобається тим, що тісто не потрібно витримувати у холодильнику і якось його готувати. Замісив – і можна випікати! Спробуйте приготувати таке печиво, дуже рекомендую!

У глибокій мисці змішати яйце та цукор.
Додати м'яке вершкове масло|мастило|, перемішати віночком.
Сюди додати сир і знову все перемішати до однорідності.
Тепер залишається просіяти борошно з розпушувачем та замісити м'яке тісто.
Головне не забити тісто борошном.
Борошно краще всипати порціями.
Потім тісто розділити на дві частини.
Одну частину розкотити в пласт товщиною близько 4 мм.
Порізати на прямокутники (приблизно 8х5 см)
Змастити прямокутники будь-яким густим фруктовим джемом, насипати горішки (подрібнені) або сухофрукти, і загорнути в рулетики.
Другий пласт можна також нарізати і змастити джемом, або закрутити рулетики без будь-якої начинки. Вийде теж дуже смачно!
Готові рулетики викладаємо на лист з пергаментним папером, змащуємо теплим молоком і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на хвилин 25-30 (печиво має підрум'янитися).
Готове печиво можна посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта печиво "рулетики сирні" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	90 г
Куряче яйце	1 шт
Повидло	40 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир	250 г
Цукор	2 ст. л.